食物熱量表減肥必備表相信對于每一個想減肥的人來說都非常重要，因為有了這個參考表，你在進餐時就知道吃什么東西容易長胖，吃什么食物更好消化，幫助你更快的瘦下來！

食物熱量表介紹

食物熱量表，是根據單位數量（如100克）的食物中所含的能量，繪制或列出的一覽表便于飲食保健參考。不同的食物有產生不同的能量。對于肥胖癥、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制每天身體所攝取的能量，是減輕他們本身病變的方法。因此，有必要為每一種食物測量所含的能量，以供患者計算或安排每餐所吃的食物總共含有的能量。

食物熱量表的能量是什么意思

食物里的能量指的是食物的熱量，也可以叫做卡路里。飲食中可以提供熱量的營養素是糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。它們所含的熱量，以每克為單位，分別是：糖類（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白質 4大卡、酒精7大卡、有機酸2.4大卡。

熱量作用：

正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日常活動也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環，呼吸，消化吸收等等。減肥人士可以通過運動可以來消耗脂肪，可以達到加速消耗卡路里以達到健康瘦身的效果。

低熱量食物有哪些?

低熱量食物主要有西紅柿，豆腐，苦瓜，蘋果，芹菜，韭菜等。像芹菜，可以潤腸通便，幫助腸胃吸收，還可以調節機體內的鉀鈉平衡。像蘋果，含有豐富的纖維素，可以增加飽腹感，還含有豐富的抗氧化物，防止體重上升，還可以抗衰。比如韭菜當中含有維生素以及粗纖維，能夠治療便秘，還可以增進腸胃蠕動，是比較理想的低熱量的減肥瘦身的食物。

高熱量食物有哪些

高熱量的食物有很多種，主要指的是肉類，蛋類，奶制品，豆制品，甜食，辛辣油膩等食物以及有營養類的食物。

高熱量類的食物，屬于高蛋白、高脂肪、高營養類的食物。還有一些具有熱性的水果，也屬于高熱量的食物，比如芒果、櫻桃、榴蓮等。對于身體抵抗力差的人，患有慢性消耗性疾病的人，可以適當的攝入一些高熱量的食物，能夠增加體內的能量以及熱量，增加抵抗力。屬于易胖體質的人或者是肥胖的人，盡量減少高熱量食物的攝入，才能夠減少脂肪的堆積，促進新陳代謝，有利于毒素的排出，防止疾病的發生。

食物熱量的計算公式和單位

1、直接測量法：就是用特殊的裝置把食品燃燒，測量放出的熱量。這種方法是最直接的，但是很麻煩，在實際生產中幾乎不會采用。

2、測量成分計算法：在絕大多數食物中，熱量都來自于蛋白質、脂肪和碳水化合物。這三類食物成分有一個平均的熱量值，蛋白質和碳水化合物是4千卡/克，脂肪是9千卡/克。碳水化合物中的膳食纖維復雜一些，一般是可溶膳食纖維按照2千卡/克計算，而不可溶膳食纖維不算熱量。

只要測出這些成分的含量，就可以計算出熱量來。不過，碳水化合物無法直接測量，是測出水分、灰分、蛋白質和脂肪等其他成分，用總量減去這些“其他成分”剩下的作為碳水化合物含量。

3、根據配方計算法：在食品生產中，大多數情況是根據配方來計算。一款產品的配方都是確定的，使用的各種原料有相對恒定的營養組成。根據配方，也就可以算出各種營養成分的含量，再根據各自的熱量值，就可以算出這種食品的熱量。

單位換算

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位。

卡路里 (簡稱“卡”，縮寫為&calorie&)的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等于1000卡路里，約4186焦耳。大卡，相當于工程單位千卡/公斤（千卡），多用于營養計量和健身手冊上。

它們之間的換算是：

1卡=4.186焦耳

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。